原来它长在萼片与果实连接的地方,在这里有一个白色略带淡绿色的环状带,带越宽,表示茄子越嫩;带越狭,表示茄子越老。第二个特征就是用手摸它时会感到粘滞感。所...
1、看皮 老茄子皮皱巴巴发焉,无光泽,皮厚且发软,指甲都掐不进去;但嫩茄子皮光鲜亮丽,皮薄饱满,用指甲可轻易穿进茄肉。2、看茄眼 有经验的果农会看茄子的眼睛...
挑轻的:选择较轻的茄子,分量重的茄子籽多,较老;手感涩:外皮乌黑,摸起来有些涩手的是鲜嫩茄子;外皮明亮、光滑的是老茄子;环带宽:茄子萼片和果实相连的地方...
1、看茄子皮颜色:茄子皮的颜色是越紫色越好的,但是不能紫的发黑。如果紫的发黑了,说明是老茄子,这样的茄子营养和口感都是比较差的,不建议买。2、看茄子&ldquo...
判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”长在哪里?在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环,菜农管它叫茄子的...
首先要了解嫩茄子的一些特点,嫩茄子有两个特点:一是"眼睛"小,茄子的"眼睛"长在哪里呢?原来它长在萼片与果实连接...
茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”长在哪里?在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带...
1、想要挑选着鲜嫩的茄子,就要先看一下茄子的颜色,鲜嫩茄子的颜色呈现很漂亮的紫色或者深紫色,有一种油光发亮的感觉。2、看完颜色用手摸摸试试,鲜嫩的茄子用手...
茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”长在哪里?在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带...
1、看:鲜嫩茄子的颜色呈紫色或者深紫色,有一种油光发亮的感觉;如果外皮皱巴巴说明茄子已经不新鲜。2、摸:鲜嫩的茄子有一种不粘手的感觉,如果茄子不新鲜会有种...
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