制作方法 1、将茄子去蒂洗净,切成约1厘米厚的滚刀片,青豆洗净; 共18张 各式酱爆茄子 2、上锅点火放入少量水,倒入青豆、精盐,用旺火...
1.紫色茄子切条状,番茄切块,肉切成丝。2.锅放多点油,放茄子炸软,之后捞出沥干油。3.锅内热油,放姜片、葱花炒香...
步骤一:将蒜去皮洗净,切成末。步骤二:将酱油、精盐、白糖、鸡精均匀搅拌在一起。步骤三:紫皮茄子洗净,去两头,...
1. 将鲜鱼洗争,斩去头尾,取其净肉,片成大片;2. 鱼片码盐、味精、鸡精、胡椒、水豆粉备用;3. 茄子去皮改成条状,用油拉熟,摆于盘中垫底;
要少油的版本
想要炒出一盘紫紫的、不褪色、软软嫩嫩的茄子,掌握一些小技巧至关重要。以下是详细的步骤和要领:选材和处理:选用新鲜、质地紧实的茄子,将其洗净后去皮切成滚刀...
1、主料:紫茄两个、瘦肉100克、芹菜少许、红辣椒半个。2、辅料:油10毫升、酱油10毫升、蚝油10毫升、盐3克、味精少许。3、做法:(1)茄子洗干净滚刀块。(2)把...
【素炒茄子】准备紫茄子、小香葱、蒜头、麻椒、木薯淀粉、芝麻、食用盐、生抽、老陈醋、白砂糖、味精。紫茄子用水洗干净,再放进水里,加一点食用纯碱泡一泡,可以...
凉菜紫茄子的做法 所需食材:紫茄子、醋、味精、酱油、葱姜蒜、味精、食用盐、花椒、糖。1.将茄子洗干净在锅中蒸熟...
用料 浅紫皮茄子 2根,切滚刀 葱姜蒜 若干,切沫 干辣椒 2个 鱼香茄子的做法 茄子中倒入1勺盐,淹10分钟,挤...
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