调味一般用生抽,上色一般用老抽。生抽颜色比较淡,酱香味较浓,主要是用来调味,做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。老抽是浓色酱油,在菜品中加入老抽,可以...
你好!!炒菜就用东古酱油就不错!牌子不错,而且口味,颜色都很正,价格呢也比较合理,一般大中小饭店都用!自己家里用也可以啊!如果凉拌菜或者做汤用酱油的话!...
家里炒菜使用的是生抽和老抽,只要是品牌的酱油就可以的,并没有太高的要求。下面来教你一道怎么挑选酱油。首先选好酱油要有一个前提,酱油得是酿造酱油才行。其实...
炒菜所使用的酱油 酿造酱油更纯正。从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还是脱脂大豆,是小麦还是麸皮。最重要的看清标签上标注的是酿造还是配制酱油。酿造酱...
家里有东古一品鲜和东古淡盐,我们家比较习惯炒菜的时候用东古淡盐一品鲜酱油。东古是个老牌子了,170多年酱人匠心,全品类调味品,产品质量有保障,很适合家庭使...
生抽,生抽的颜色比较淡,豆香味比较明显,有咸味和鲜味,一般的烹调菜肴都可以使用生抽来调味。生抽可以用来做炒菜...
家里炒菜的话一般是用生抽酱油,这种就是用于炒菜或者凉拌(这种酱油一般作为调味品),因为里面添加有味精,所以做菜炒菜之类的记得少放鸡精或者味精,这种酱油颜...
炒菜用生抽好。生抽是酱油的一个品种,以大豆和面粉为主要原料,被人工添加到种曲中,经过自然暴晒和发酵而成,其产品色泽红润,美味可口,口感鲜美,大豆风味浓郁...
还得看酱油的成份,一般成份简单的就好,越多的添加化学成份的就越多。还要看防腐剂,最好是山梨酸钾,对人身体无害...
炒菜用生抽、老抽酱油。酱油是中国传统的调味品,用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮,加入水、食盐酿造而成的液体调味品,色泽呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,...
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